天津狗不理集团公司此次股权拍卖,在社会上引起极大反响。有着近150年悠久历史的老字号为何进行改制？改制后如何保持老字号的经营特色？有关方面负责人表示,虽然目前狗不理集团公司经营状况良好，而且2004年经营效益再创历史新高，但企业债务的“担子”仍然很重，面临着机制、资金、人才三大“瓶颈”制约着企业发展，单靠企业自身的能力已经很难实现老字号品牌的扩张，急需引入社会法人资本，开辟新的投融资渠道，引入新的运行机制。

　　据了解,天津狗不理包子饮食(集团)公司此次产权制度改革，改制为由社会企业法人和企业内部职工共同出资的集团有限责任公司。同时保持天津狗不理包子饮食(集团)公司经营管理团队、技术骨干队伍的相对稳定,接收和安置全部在册职工。